|
Праздник Пасха. Как приготовить пасхальный кулич. Рецепт кулича с изюмом и грецкими орехами.
Подготовка к Пасхе. Рецепт кулича с изюмом и грецкими орехами.
Пасха – это не простой праздник, это день который традиционно принято считать днём воскрешения Иисуса Христа после распятия на Голгофе. Это своеобразный эквивалент Рождества, но в тёплое время года, когда отмечать торжество можно не только дома, но и на природе. Не зависимо от места проведения, ни одна Пасха не может обойтись без своего главного лакомства – пасхального кулича. Для того чтобы сделать пасхальный кулич с грецкими орехами и изюмом нужны ингредиенты:
– дрожжи – 40 грамм, – молоко – 360 грамм, – сахарный песок – 300 грамм, – яйцо куриное – 7 штук, – мука – 1 килограмм, – масло сливочное – 300 грамм, – ванильный сахар – 12 грамм, – соль – щепотка, – изюм – 160 грамм, – сахарная пудра – 50 грамм, – орехи грецкие – 50 грамм.
Вначале 20 грамм дрожжей надо развести в подогретых до телесной температуры 250 граммах молока. Туда же постепенно и помешивая надо добавлять растёртые с сахаром 5 желтков и взбитые с растопленным маслом 5 белков. Всыпав 400 грамм муки и тщательно размешав полученное, тесту дают подойти 6 часов в тёплом месте. Смешав оставшуюся муку с остатком дрожжей, ванильным сахаром и щепоткой соли, эти ингредиенты перемешивают с подошедшим тестом. Очень хорошо взбив новое тесто, в него добавляют орехи и изюм, опять дают подойти в тепле. Формы для куличей надо смазать маргарином, присыпать мукой и наполнить полученным тестом до половины. Когда тесто немного поднимется, верх куличей надо помазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 духовую печь. Вынимать куличи следует по готовности. Готовность легко определить с помощью спички, которая при опускании в достаточно испечённое тесто останется сухой. Остывшие куличи покрываются глазурью из взбитого с сахарной пудрой яичного белка. Пасхальный кулич с изюмом - готов! Христос воскрес! Не пропустите другие новости по теме - организация и проведение свадеб, праздников, торжеств . Фирмы из нашего каталога:
Санкт-Петербург. Диджей на свадьбу, выпускной
Акинин Владимир - звукорежиссер, диджей на Ваш праздник.
Озвучивание банкетов, свадеб, корпоративо...
Самара – купить рушники на свадьбу
Свадебный каталог Eventik.ru – Магазин "Веселая затея".
Где можно купить рушник в Самаре? Магазин...
|
|
||
|
Тут можно оставить свой комментарий