Как правильно обращаться с шампанским.

           Как правильно пить шампанское?

На Новый год большинство из нас открывают шампанское и частенько с приключениями: то потолок обольем, то салаты, а то и кому-то в ухо пробка прилетит, всяко бывает.

Давайте научимся обращаться с дорогим шампанским.

Итак, левой рукой берём бутылку за основание (и наоборот, ели вы левша). Правой рукой снимаем фольгу и проволоку. Пробку зажимаем в руке и большим пальцем сверху её придерживаем. Далее потихонечку начинаем вращать НЕ ПРОБКУ, а БУТЫЛКУ!!!

Вращаем до тех пор, пока не услышим хлопок.
Разливать напиток нужно тонкой струйкой и желательно в несколько приёмов – это поможет избежать быстрого образования пены.

У некоторых после шампанского начинает болеть голова, появляется пульсирующая боль в области висков и лба. Это объясняется добавлением в игристые вина (для лучшего вкуса) глутамата натрия.

Таким людям следует отказаться от употребления шампанского.

Брют – сухое шампанское, хотя его к лечебным винам и не причисляют, улучшает пищеварение.

Сильно охлажденное шампанское становится безвкусным и лишается характерного аромата. Поэтому не нужно закапывать бутылки в снег, выставлять их на балкон или в морозилку.

Лучше всего поставить шампанское в холодильник на 2-3 часа или в ведёрко со льдом (холодной водой) на полчаса.

Недопитую бутылку можно держать в холодильнике, закрытую пробкой и не больше двух дней.

Ну, а к таким сортам шампанского как: Dom Perignon, Le Billionaire Champagne и Сrystal, нужен особый подход.